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Sander

Coutellerie

Dans l'atelier de Sander (1992)  il pleut des étincelles et martèle de la musique heavy metal.  Le masque anti-poussière s'éteint, les pointes de sa moustache sont aiguisées et la musique s'éteint.

 

Le virus du couteau l'a mordu très tôt.  "Le directeur de l'école a appelé ma mère sur le tapis. L'homme a pensé que c'était irresponsable  que je me promenais toujours avec un couteau. J'avais alors environ quatre ans. Après cela, ma mère ne m'a pas laissé pendant des années  s'approcher d'un couteau. » Son premier couteau, une sorte de couteau de camping, qu'il a fabriqué à partir d'une vieille lime. 

Il faut une quinzaine d'heures pour fabriquer un couteau complet. Bien sûr, il y a une étiquette de prix. Mais selon Sander, ce n'est pas si mal. Il donne une garantie à vie sur chaque couteau.

 

"Je déteste la société du jetable. Un bon couteau cher dure au moins toute une vie. En fin de compte, il est moins cher qu'un couteau moins bon et moins cher que vous devez remplacer toutes les quelques années. Et quoi de mieux qu'un couteau transmis de génération en génération ?"

 

Extraits de l'interview avec Seasons Magazine (2020)